Colore: rosso rubino intensovivo e brillante
Olfatto: netto ampio con notedi viola, rosa, lampone, vanigliae cannella
Gusto: pieno morbido, sapidocon finale persistente e speziato
Abbinamenti: carni di manzo,maiale e pollo. Adatto adaffettati o formaggi stagionati. Siabbina molto bene anche conprimi piatti importanti e lasagne.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio: 18°
Vinificazione: uve provenientida vigneti particolarmenteesposti al sole.
Fermentazione lunga in vasche di cemento eaffinamento di 8 mesi in tini dirovere

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