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Dolcetto senza solfiti aggiunti D.O.C.G.
Scheda Tecnica:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: intenso, caratteristico di frutti rossi, ciliegia, mora
Gusto: armonico, morbido, pieno, con leggero retrogusto di mandorla
Abbinamenti: antipasti di carne, carne cruda all’albese, vitello tonnato, primi, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura
Vitigno: 100% Dolcetto
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione: uve provenienti da Sori (vigneti particolarmente esposti al sole). Fermentazione e affinamento in acciaio
Esaurito
Descrizione
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: intenso, caratteristico di frutti rossi, ciliegia, mora
Gusto: armonico, morbido, pieno, con leggero retrogusto di
mandorla
Abbinamenti: antipasti di carne, carne cruda all’albese, vitello
tonnato, primi, carni bianche, salumi e formaggi di media
stagionatura
Vitigno: 100% Dolcetto
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione: uve provenienti da Sori (vigneti particolarmente
esposti al sole). Fermentazione e affinamento in acciaio
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